湘南で獲れる新鮮な魚介類や平塚周辺の地場野菜を仕入れております。
毎朝、社長自ら新鮮な素材を仕入れにでかけます。
真剣な眼差しでその日にお店でおだしする素材を選びます。
新鮮な素材は色も鮮やかです。
朝に獲れたての生しらす。鮮度が違います。
もちろん野菜も鮮度が高いものを選びます。
さぁ!仕入れ完了。今日もいい食材が入りました。自信をもってお出しします。